8 egg = ca 70 krumkaker.
Hvetemel
Sukker
Smør
2 ts vaniljesukker
3 ts kardemumme.
5 ss cognac
Da skal du ha lik mengde egg, hvetemel, sukker og smør.
Vei eggene og finn ut hvor mye du skal ha av det andre.
Først så smelter du smøret, og la det avkjøle seg litt. Imens kan du piske eggedosis av sukkeret og eggene.
Hell så i smøret og bland godt, bland så inn alt det tørre og til slutt cognac`en. Den bør du også smake deg til.
Stekes i krumkake-jern. Du kan velge å lage koppe ( press mellom 2 glass), sigarer (rulles på en pinne, tressleiv), brette de 2 ganger, eller kremmerhus.
La det avkjøles lenge før det legges i kakebokser.
Lykke til.
