Ingredienser.
1,2 L Fløte
8 Dl H-melk
300 G Sukker
1 Stk Vaniljestang
400 G Eggeplomme
Kok opp fløte, sukker, melk og vaniljestang, hell det så over eggeplommene, og rør godt.
Fordel i former og stek i 45-60 min på 90 grader.
Trenger ikke ha vann i bunn av stekebrettet.
For å se om den er ferdig, stikk en pinne og se om det sitter røre igjen på pinnen.
Oppbevares kaldt, brenn med brunt sukker rett før servering.
Røra kan oppbevares en uke i kjøleskap, pakket godt inn før den trengs å stekes. Ferdig stekt holder seg i ca en uke, pakket godt inn i kjøleskapet.
Håper det smaker!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar